Sering Makan Nasi Padang? Ini Dampak Kesehatan yang Perlu Diwaspadai

PROJABAR.COM - Hidangan nasi Padang memang menggoda dengan citarasanya yang kaya rempah. Namun, konsumsi berlebihan bisa membawa dampak serius bagi kesehatan. Apa saja risikonya?

Riset terbaru mengungkap fakta mengejutkan. Konsumsi nasi Padang terlalu sering berpotensi memicu berbagai masalah kesehatan, mulai dari gangguan pencernaan hingga peningkatan risiko penyakit kronis.

Risiko Utama di Balik Kenikmatannya

Berikut dampak kesehatan yang perlu diwaspadai:

1. Gangguan Lambung dan Pencernaan
Studi dari Journal of Nutrition College membuktikan pola makan tidak teratur dengan porsi berlebihan dapat memicu gastritis. Kombinasi nasi banyak dengan lauk bersantan dan pedas memperparah kondisi ini.

2. Ketidakseimbangan Gizi
Porsi nasi berlebihan dengan lauk tinggi lemak menyebabkan asupan gizi tidak seimbang. Hal ini berisiko memicu obesitas, diabetes, dan kolesterol tinggi dalam jangka panjang.

3. Paparan Zat Berbahaya
Penelitian terbaru mengungkap beras berpotensi mengandung arsenik anorganik. Meski kadarnya rendah, konsumsi terus-menerus dalam jangka panjang perlu diwaspadai.

Tips Sehat Menikmati Nasi Padang

Anda tak perlu menghindari nasi Padang sepenuhnya. Cukup terapkan tips berikut:

• Batasi frekuensi maksimal 2 kali seminggu

• Pilih lauk rebus atau bakar ketimbang goreng

• Perbanyak sayur seperti gulai daun singkong

• Kurangi kuah santan dan sambal

• Minum air putih sebelum makan

"Kunci utamanya adalah kontrol porsi dan variasi menu," jelas dr. Andi Prasetyo, ahli gizi. "Jangan jadikan nasi Padang sebagai menu harian."

Dengan pemahaman yang benar tentang risiko dan cara mengonsumsinya, Anda tetap bisa menikmati kelezatan nasi Padang tanpa mengorbankan kesehatan.

Baca Juga: Kasus Gangguan Mental di Kalangan Remaja Meningkat, Pakar Sarankan Deteksi Dini dan Pendekatan Holistik